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입 안에서 여름이 터진다
MZ세대의 여름이 수박으로 시작되는 이유
✴️ 수박이 없으면 여름이 시작된 것 같지 않다
해마다 이맘때쯤이면, 마트에 들어서자마자 수박이 있는지 없는지 확인한다.
누군가에게는 그저 과일일지 몰라도, 나에게 수박은 여름을 살아내는 방식이다.
계절이 바뀔 때마다 미각 플레이리스트도 달라졌고,
그렇게 입안에서 계절을 체감하는 나만의 루틴이 생겼다.
얼음처럼 차가운 수박 한 조각이 입안에서 터질 때, 비로소 여름이 제대로 시작된 것만 같다.
누군가에게는 그저 과일일지 몰라도, 나에게 수박은 여름을 살아내는 방식이다.
계절이 바뀔 때마다 미각 플레이리스트도 달라졌고,
그렇게 입안에서 계절을 체감하는 나만의 루틴이 생겼다.
얼음처럼 차가운 수박 한 조각이 입안에서 터질 때, 비로소 여름이 제대로 시작된 것만 같다.
✴️ 제철과일이 트렌드가 된 이유
MZ세대는 계절을 감각적으로 소비한다.
제철 과일은 그들에게 있어 계절을 느끼고, 콘텐츠로 남기고, 취향을 표현하는 가장 직관적인 수단이다.
제철 과일은 그들에게 있어 계절을 느끼고, 콘텐츠로 남기고, 취향을 표현하는 가장 직관적인 수단이다.
1. 시간적 희소성은 가치를 만든다
제철과일이 지닌 ‘시간적 희소성’은 그 자체로 특별한 경험이 된다.
짧은 기간동안만 맛볼 수 있다는 조건은, MZ세대가 중요하게 여기는 ‘지금 이 순간’의 감각을 더욱 선명하게 만들어준다.
한정된 계절성은 소비를 유도하고, 콘텐츠화에 대한 욕구를 자극한다.
‘지금 아니면 못 먹는’, ‘당도 최상인’, ‘딱 이번주까지만 나오는’ 이런 문구들은 곧바로 행동을 이끈다.
제철과일이 지닌 ‘시간적 희소성’은 그 자체로 특별한 경험이 된다.
짧은 기간동안만 맛볼 수 있다는 조건은, MZ세대가 중요하게 여기는 ‘지금 이 순간’의 감각을 더욱 선명하게 만들어준다.
한정된 계절성은 소비를 유도하고, 콘텐츠화에 대한 욕구를 자극한다.
‘지금 아니면 못 먹는’, ‘당도 최상인’, ‘딱 이번주까지만 나오는’ 이런 문구들은 곧바로 행동을 이끈다.
2. 지속가능성과 취향이 만나는 지점
제철과일은 단지 맛있는 재료가 아니라, ‘지속가능한 소비’의 상징으로도 여겨진다.
멀리서 공수한 비제철 식재료에 비해 신선도는 높고, 탄소배출은 낮다.
MZ세대는 이를 통해 나의 취향과 함께 건강 그리고 환경까지 챙기는 스마트한 소비자로 자신을 브랜딩한다.
즉 제철과일은 ‘나답게 먹고, 의미 있게 산다’는 감각을 실현시켜주는 식재료다.
3. 눈에 띄는 비주얼, 손쉬운 확산
딸기의 빨강, 무화과의 보랏빛, 수박의 초록과 분홍.
제철과일이 가진 강렬한 색감과 텍스처는 카메라 앞에서 유독 빛난다.
감성적인 플레이팅, 홈카페 스타일, 로컬 카페 메뉴 등 다양한 방식으로 재해석된 제철 과일은
인스타그램 릴스, 유튜브 브이로그 등 SNS 콘텐츠로 자연스럽게 확산된다.
보이는 맛은 기록되고, 기록된 맛은 또 다른 소비로 이어진다.
정리하자면, 제철과일은 MZ세대가 계절을 경험하고,
자신을 표현하며, 건강과 감각을 모두 챙길 수 있는 완벽한 시즌 콘텐츠다.
자신을 표현하며, 건강과 감각을 모두 챙길 수 있는 완벽한 시즌 콘텐츠다.
✴️ 계절보다 빠르게, 입보다 눈으로 먼저 맛보는 여름
- SNS를 도배한 제철과일 키워드
#수박라떼, #무화과디저트, #초당옥수수빙수, #복숭아타르트
이 키워드들을 한 번이라도 검색해본 적이 있다면, 당신도 이미 제철과일의 유혹에 넘어간 것이다.
이 키워드들을 한 번이라도 검색해본 적이 있다면, 당신도 이미 제철과일의 유혹에 넘어간 것이다.
요즘 SNS 피드를 살펴보면, 계절보다 먼저 도착한 과일들이 화면을 가득 메운다.
딸기 시즌이 시작되기 전부터 딸기 디저트들에 대한 바이럴이 시작되고,
복숭아가 제철일 땐 전국의 카페들이 복숭아를 활용한 가지각색의 디저트를 경쟁하듯 선보인다.
딸기 시즌이 시작되기 전부터 딸기 디저트들에 대한 바이럴이 시작되고,
복숭아가 제철일 땐 전국의 카페들이 복숭아를 활용한 가지각색의 디저트를 경쟁하듯 선보인다.
이러한 흐름은 데이터로도 명확히 확인된다.
네이버 데이터랩에서 39세 이하를 대상으로 ‘제철음식’ 키워드 검색량 지수를 분석한 결과,
2020년에 비해 2025년의 검색량은 약 3배 이상 증가했다.
특히 MZ세대가 주로 활동하는 인스타그램에서는 #제철음식, #제철과일 해시태그가
각각 30만 개에 가까운 게시물을 생성해냈다.
네이버 데이터랩에서 39세 이하를 대상으로 ‘제철음식’ 키워드 검색량 지수를 분석한 결과,
2020년에 비해 2025년의 검색량은 약 3배 이상 증가했다.
특히 MZ세대가 주로 활동하는 인스타그램에서는 #제철음식, #제철과일 해시태그가
각각 30만 개에 가까운 게시물을 생성해냈다.
식음료 브랜드 기업 역시 이 트렌드를 정확히 읽고 있다.
커피업계는 여름 제철과일인 수박을 앞세운 한정 메뉴 경쟁을 펼치고 있다.
청량한 맛, 비주얼, 대용량 전략 등을 활용해 소비자들의 이목을 끌기 위해 노력하고 있다.
오리온 역시 햇감자 시즌이면 제품 패키지 전면에 ‘100% 국산 햇감자’ 문구를 강조하며 계절감을 더한다.
이제는 소비자의 선택도 더 주도적이다. ‘지금만 먹을 수 있는 것’을 기다리기보다,
미리 예약하고 주체적으로 즐기는 습관이 생겼다.
현대그린푸드의 신선식품 사전예약 서비스 매출은 전년 대비 49%가 증가했고,
30여 종에 불과했던 예약 가능한 품목은 135종 이상으로 늘어났다.
이는 단순히 구매한다는 개념을 넘어, 제철을 ‘내 시간에 맞춰 즐기는 루틴’으로 소비하는 방식이다.
미리 예약하고 주체적으로 즐기는 습관이 생겼다.
현대그린푸드의 신선식품 사전예약 서비스 매출은 전년 대비 49%가 증가했고,
30여 종에 불과했던 예약 가능한 품목은 135종 이상으로 늘어났다.
이는 단순히 구매한다는 개념을 넘어, 제철을 ‘내 시간에 맞춰 즐기는 루틴’으로 소비하는 방식이다.
✴️ "저는 여름엔 꼭 체리를 먹어요"
- 2030 여성 2인의 제철과일 소비법
2030 여성 2인을 대상으로 ‘제철과일 소비’에 대한 인터뷰를 진행했다.
- “디저트는 계절의 취향을 나누는 방식”
23세 대학생 / 여성 / 본가 거주 / 카페 중심 소비자 A
A는 여름이면 꼭 체리를 먹는 루틴을 갖고 있다.
그녀에게 제철과일은 주로 카페에서 디저트의 형태로 소비된다.
“좋아하는 사람들과 함께하는 시간에 제철과일이 들어간 디저트를 나눠먹을 수 있다는 점이 좋아요.”
그녀는 제철과일 본연의 맛보다, 그것을 활용한 디저트가 주는 감각과 자유,
그리고 그 디저트를 매개로 만들어지는 특별한 시간을 더 소중하게 여긴다.
최근에는 친한 친구와 함께 효창공원 근처의 한 젤라또 가게에서 7월 한정 자두 젤라또를 맛보았다. 무더운 여름을 함께 버틸 수 있는 시원하고 달콤한 힘을 나누는 순간이었다. - “내 손으로 계절을 만들어먹는 기쁨”
25세 직장인 / 여성 / 자취 / 직접 요리 중심 소비자 B
반면, B는 복숭아를 좋아해 여름마다 한 박스씩 미리 주문해 다양한 방식으로 요리해 먹는다. 이번 여름엔 아예 지인의 복숭아 농장에 놀러가서 직접 따 먹는 호사를 누렸다. 나무 사이를 누비며 복숭아를 직접 따는 재미와, 당도 최고 복숭아를 한가득 챙겨오는 기쁨까지 - 그야말로 두 마리 토끼를 다 잡은 셈이다.
“가장 최근에는 크림치즈와 허브를 곁들인 바게트에 복숭아를 토핑처럼 올린 토스트의 형태로 즐겼어요.”
그녀는 타르트처럼 손이 많이 가고 고급 기술이 필요한 베이킹은 조금 어렵지만,
손쉽지만 풍성하게 즐길 수 있는 홈메이드 방식 역시 그만의 매력이 있다고 이야기한다.
직접 만든 디저트가 더 맛있다고 느끼는 이유는 단순하다.
당도 높은 과일을 아낌없이 쓸 수 있고, 그 과정에서 몰입하는 시간이 만족스럽기 때문이다.
제철과일은 단순히 ‘트렌디하다’거나 ‘건강에 좋다’는 이유만으로 소비되는 것이 아니었다.
오히려 나만의 계절 루틴을 만들어주는 정서적 도구로 자리 잡고 있었다.
누군가에게는 사람들과 함께 나누는 계절의 취향이고,
또 누군가에게는 일상의 감각을 직접 만들어가는 루틴이다.
제철과일이라는 같은 주제를 두고도, 그 활용은 다양하고 개성 있게 뻗어나간다.
바로 이 ‘나만의 방식으로 계절을 소비할 수 있는 유연함’이야말로,
제철과일 트렌드가 오래 지속되는 이유일지도 모른다.
오히려 나만의 계절 루틴을 만들어주는 정서적 도구로 자리 잡고 있었다.
누군가에게는 사람들과 함께 나누는 계절의 취향이고,
또 누군가에게는 일상의 감각을 직접 만들어가는 루틴이다.
제철과일이라는 같은 주제를 두고도, 그 활용은 다양하고 개성 있게 뻗어나간다.
바로 이 ‘나만의 방식으로 계절을 소비할 수 있는 유연함’이야말로,
제철과일 트렌드가 오래 지속되는 이유일지도 모른다.
✴️ 당신의 계절은 어떤 맛인가요?
- 직접 빚는 한 입 vs. 카페에서 완성하는 한 컷, 당신의 취향은?
계절의 맛을 즐기는 방법은 생각보다 다양하다.
누군가는 제철과일과 재료를 한가득 주문해 직접 디저트를 만들며 가성비와 취향, 그리고 작은 힐링 루틴을 챙긴다.
부엌과 입안에 퍼지는 제철 향기, 내가 고른 재료로 만드는 한 접시는 오롯이 ‘나만을 위한 계절’이 된다. 나 역시 가을이면 어김없이 무화과를 주문해, 이것저것 조합하며 나만의 맛을 완성한다.
누군가는 제철과일과 재료를 한가득 주문해 직접 디저트를 만들며 가성비와 취향, 그리고 작은 힐링 루틴을 챙긴다.
부엌과 입안에 퍼지는 제철 향기, 내가 고른 재료로 만드는 한 접시는 오롯이 ‘나만을 위한 계절’이 된다. 나 역시 가을이면 어김없이 무화과를 주문해, 이것저것 조합하며 나만의 맛을 완성한다.
반면, 누군가는 감각적인 플레이팅과 트렌디한 무드가 가득한 카페를 찾아 나선다. 고운 색감의 빙수, 탐스러운 과일 타르트, 계절 꽃을 곁들인 음료 한 잔은 사진 한 장으로 SNS 속 또 다른 계절을 완성한다. 이렇게 비주얼과 공유 욕구를 자극하는 방식 역시 계절을 향유하는 멋진 선택이다.
계절을 먹는다는 감각은, 나에게 맞는 방식으로 시간을 소비하는 것에서 시작된다.
직접 만들어 즐기는 것과 카페에서 향유하는 것.
당신의 계절은 어느 쪽에 더 가까운가.
당신의 계절은 어느 쪽에 더 가까운가.
✴️ 이 여름, 그리고 곧 다가올 가을
수박 한 조각, 체리 한 줌, 복숭아 디저트 한 입.
여름을 기억할 수 있는 맛에는 여러가지가 있다.
여름을 기억할 수 있는 맛에는 여러가지가 있다.
계절은 흐르고, 우리의 미각도 함께 움직인다.
곧 잘 익은 무화과 한 알, 꿀을 얹은 배 한 조각, 따뜻한 밤 디저트 한 입으로
우리의 가을은 시작될 것이다.
곧 잘 익은 무화과 한 알, 꿀을 얹은 배 한 조각, 따뜻한 밤 디저트 한 입으로
우리의 가을은 시작될 것이다.
#제철과일#수박#여름
